«Raclette» allein nicht geschützt
Bern - Im Streit um die Raclette-Ursprungsbezeichung ist ein Entscheid gegen das Wallis gefallen.
«Raclette» bezeichne ursprünglich ein Gericht und nicht einen Käse, hielt die REKO in ihrem Entscheid fest. Für den Käse selbst stehe der Begriff erst seit jüngerer Zeit. Deshalb könne er weder für den Walliser Raclette-Käse noch für sonst einen Käse als traditionell bezeichnet werden.
Die REKO heisst damit Beschwerden des Vereins Raclette Schweiz sowie verschiedener Käseproduzenten gegen das Bundesamt für Landwirtschaft gut. Dieses hatte im November 2003 entschieden, dass Käse nur dann «Raclette» genannt werden darf, wenn er aus dem Wallis stammt.
Eigengoal für die Schweiz
Die Bezeichnung «Walliser Raclette» respektive «Raclette du Valais» hingegen bleibt als AOC-Eintrag bestehen und ist somit geschützt.
Der Walliser Milchverband zeigte sich enttäuscht. Der REKO-Entscheid sei ein Eigengoal für die Schweiz. Jetzt könnten auch irgendwelche ausländische Hersteller die Bezeichnung «Raclette» verwenden.
Der Walliser Milchverband hatte den Eintrag von «Raclette» als geschützte Ursprungsbezeichnung AOC beantragt. Der Verband prüft nun einen Weiterzug des REKO-Entscheides ans Bundesgericht.
Nach Angaben des Landwirschaftlichen Informationsdienstes werden in der Schweiz jährlich rund 11 000 Tonnen Schweizer Raclettekäse und 2000 Tonnen Walliser Raclettekäse gegessen. Knapp 1500 Tonnen stammen aus dem Ausland.
(rr/sda)
- keinschaf aus Wladiwostok 2826
grüezi Wie lasterhaft Mitleid mitunter sein kann, beweisen Sie doch gerade ... Mo, 26.12.16 20:05 - Kassandra aus Frauenfeld 1781
Vom Tode träumt ein negrophiles Schäfchen doch ständig. Wenn tausende Frauen in England ... Mi, 28.09.16 11:58 - HentaiKamen aus Volketswil 1
Kommt wieder Aber leider eine RIESEN Verlust für Leser wie mich die nicht mit dem ... Sa, 13.08.16 01:13 - keinschaf aus Wladiwostok 2826
sogar nach dem Tode hat die Kassandra noch die grösste Schnauze... jaja, diese ... Fr, 12.08.16 16:30 - Kassandra aus Frauenfeld 1781
Wow, wie hat sich die gute Kubra gemausert! Ich danke auch Ihnen ganz persönlich für die vielen harten und ... Mi, 20.07.16 20:25 - Pacino aus Brittnau 731
Übrigens, wusstet ihr schon . . . . . . dass die Foren von AZ (Wanner), 20min. und Schweizer Fernsehen ... Mi, 29.06.16 15:20 - PMPMPM aus Wilen SZ 235
Und jetzt? Ist noch online...? Liebes news-Team, schade ist die Situation so, dass etwas aufhören ... Di, 28.06.16 22:43 - kubra aus Berlin 3232
Danke für die gelebte Pressefreiheit. Damit mein ich durchaus auch den ... Di, 28.06.16 16:09
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