Käsekonsum in der Schweiz erreicht weitere Rekordmarke
Bern - Käse erfreut sich in der Schweiz ungebrochener Beliebtheit. Im 2008 konsumierte jeder Einwohner der Schweiz durchschnittlich 21,17 Kilogramm des Milcherzeugnisses. Das sind 430 Gramm mehr als im Vorjahr und wie schon im damals ein Rekord für die Käsebranche.
Der Konsum von Käse aus der Schweiz veränderte sich nur geringfügig auf 15,92 Kilogramm. Dies ist ein Gramm mehr als 2007. Die Zunahme im Konsum ging fast ausschliesslich auf das Konto des Imports: Pro Kopf nahm der Konsum von Käse und Schmelzkäse aus dem Ausland um 8,7 Prozent auf 5,25 Kilogramm zu.
Der Käsemarkt mit der EU ist seit Mitte 2007 vollständig geöffnet. Der Markt in der Schweiz könne noch wachsen, halten die Organisationen dazu fest. Für die Schweizer Land-, Milch- und Käsewirtschaft wäre es jedoch von Vorteil, wenn die Herkunft der Produkte besser gekennzeichnet würde. Das gelte vor allem für austauschbare Produkte.
Bei den einzelnen Käseprodukten führte wiederum Mozzarella mit 2,4 kg pro Kopf vor dem Gruyère AOC (1,84 kg) und Raclette Suisse (1,32 kg). An vierter Stelle folgt der Emmentaler, der jedoch gegenüber dem Vorjahr 27,3 Prozent einbüsste. Vom Käse mit den grossen Löchern verzehrten die Einwohner der Schweiz pro Kopf durchschnittlich 0,55 Kilogramm.
(fest/sda)
- keinschaf aus Wladiwostok 2826
grüezi Wie lasterhaft Mitleid mitunter sein kann, beweisen Sie doch gerade ... Mo, 26.12.16 20:05 - Kassandra aus Frauenfeld 1781
Vom Tode träumt ein negrophiles Schäfchen doch ständig. Wenn tausende Frauen in England ... Mi, 28.09.16 11:58 - HentaiKamen aus Volketswil 1
Kommt wieder Aber leider eine RIESEN Verlust für Leser wie mich die nicht mit dem ... Sa, 13.08.16 01:13 - keinschaf aus Wladiwostok 2826
sogar nach dem Tode hat die Kassandra noch die grösste Schnauze... jaja, diese ... Fr, 12.08.16 16:30 - Kassandra aus Frauenfeld 1781
Wow, wie hat sich die gute Kubra gemausert! Ich danke auch Ihnen ganz persönlich für die vielen harten und ... Mi, 20.07.16 20:25 - Pacino aus Brittnau 731
Übrigens, wusstet ihr schon . . . . . . dass die Foren von AZ (Wanner), 20min. und Schweizer Fernsehen ... Mi, 29.06.16 15:20 - PMPMPM aus Wilen SZ 235
Und jetzt? Ist noch online...? Liebes news-Team, schade ist die Situation so, dass etwas aufhören ... Di, 28.06.16 22:43 - kubra aus Berlin 3232
Danke für die gelebte Pressefreiheit. Damit mein ich durchaus auch den ... Di, 28.06.16 16:09
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