Couchepin: St. Galler Bratwurst ist einzigartig

publiziert: Donnerstag, 9. Okt 2008 / 13:38 Uhr / aktualisiert: Samstag, 11. Okt 2008 / 12:11 Uhr

St. Gallen - In St. Gallen ist am Donnerstag die 66. OLMA eröffnet worden. Bundespräsident Pascal Couchepin hat der Ostschweiz eine erfreuliche Neuigkeit überbracht: Die «St. Galler Bratwurst» darf definitiv nur noch in der Ostschweiz hergestellt werden.

5 Meldungen im Zusammenhang
Passend zur Eröffnung der 66. OLMA in St. Gallen teilte das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) am Donnerstag mit, dass die «St. Galler Bratwurst» und die «St. Galler Kalbsbratwurst» nun als geschützte geografische Angabe (GGA) eingetragen werden. Der Einsprachentscheid vom 25. August des BLW wurde nicht angefochten.

«Die Bratwurst ist die berühmteste Botschafterin der Ostschweiz», sagte Couchepin. Die Wurst sei typisch für die Region St. Gallen und ihr guter Ruf in ihrer äusserst langen Tradition begründet. Ihre erste urkundliche Erwähnung fand sie in den Satzungen der Metzgerzunft von 1438.

Qualität als Standortvorteil

Pascal Couchepin unterstrich in seiner Ansprache zur OLMA-Eröffnung das Ziel des Bundesrates zur Öffnung des Agrarmarkts.

«Wir wollen der Schweizer Landwirschaft nicht das Metzgermesser vorhalten, sondern ihr mit einer weiteren Marktöffnung zu einer nachhaltigen und gesunden Basis verhelfen,» sagte Couchepin. Auch die Landwirtschaft müsse sich auf die Stärken der Schweiz - Tradition, Innovation und Qualität - besinnen.

Qualitätsgarantie sei auch ein Standortvorteil. Als Beispiel nannte Couchepin den Skandal um die verseuchte Milch in China. Die Nachfrage nach Schweizer Milch sei sprunghaft angestiegen. Die Schweizer Bäuerinnen und Bauern müssten sich der Herausforderung einer weiteren Marktöffnung stellen.

«Die Zukunft der Landwirtschaft liegt nicht in subventionierter Massenproduktion, sondern in der Weiterentwicklung von Traditionsprodukten», sagte der Bundespräsident, der den Ostschweizer Ribelmais als innovatives Kulturgut mit geschützter Ursprungsbezeichnung bezeichnete.

Einzigartiges Waadtland

Im Zentrum der OLMA steht die Präsentation einer selbstbewussten Schweizer Landwirtschaft. Daneben bildet das Thema Energie einen Schwerpunkt. Die Messeleitung rechnet vom 9. bis 19. Oktober mit rund 390'000 Besucherinnen und Besuchern.

Die Zahl der Aussteller aus dem In- und Ausland ist mit 634 im Vergleich zum Vorjahr ungefähr gleich geblieben. Der Kanton Waadt ist nach 1967 zum zweitem Mal Gastkanton an der OLMA.

Das Waadtland umrahmt seinen Auftritt unter dem Motto «Waadtland - einzigartig» mit einem Kulturprogramm, das im September begann und bis Dezember dauert und 13 Veranstaltungen umfasst. Am OLMA-Umzug vom 11. Oktober durch die Stadt nehmen rund 1400 Waadtländerinnen und Waadtländer teil.

In den Hallen der OLMA Messen gilt dieses Jahr erstmals ein Rauchverbot.

(fest/sda)

Kommentieren Sie jetzt diese wirtschaft.ch - Meldung.
Lesen Sie hier mehr zum Thema
St. Gallen - Alles wird teurer - nun trifft es auch eine St. Galler Spezialität: Die ... mehr lesen
Die Olmabratwurst kostet in diesem Jahr noch sieben Franken.
Die St. Galler Bratwurst ist typisch für die Region und hat einen guten Ruf.
St. Gallen - Den St. Gallern ist ihre ... mehr lesen
St. Gallen - Jacques Chavez, stellvertretender Direktor des Bundesamtes für ... mehr lesen
Die Wurst ist laut BLW typisch für die Region St. Gallen.
Die Olma habe es auch dieses Jahr geschafft, eine Brücke zwischen Tradition und Moderne zu bauen.
St. Gallen - Die 66. Olma ist zu ... mehr lesen
St. Gallen - An der 66. OLMA ist am ... mehr lesen
Farbenfroher Olma-Umzug des Gastkantons Waadt
Die künstliche Intelligenz kann das traditionelle Brauerbe unterstützen.
Die künstliche Intelligenz kann das traditionelle ...
Belgische Forscher setzen künstliche Intelligenz ein, um den Geschmack von belgischem Bier zu verbessern, das Können des Braumeisters bleibt aber weiterhin entscheidend. mehr lesen 
Publinews In einer sich ständig weiterentwickelnden und digitalisierten Welt haben Virtual Dining und Food Delivery einen immer grösser werdenden Einfluss ... mehr lesen  
Ein Beispiel für Virtual Dining sind virtuelle Kochkurse, bei denen renommierte Köche ihre Kochkunst live übertragen und die Teilnehmer interaktiv teilnehmen können.
Veganes Fleisch - wie diese Burger-Pattys - liegt voll im Trend.
Publinews In einer Zeit, in der der Trend zu einer pflanzlichen Ernährung stetig zunimmt und immer mehr Menschen sich für vegane Alternativen ... mehr lesen  
Publinews Der Schweizer Aussenhandel sank im Juli 2023 in beiden Verkehrsrichtungen. Die Exporte gingen gegenüber dem Vormonat saisonbereinigt um ... mehr lesen  
Mit Ausnahme der Sparte Nahrungs- und Genussmittel verzeichneten alle Hauptwarengruppen im Juli 2023 einen Rückgang der Exporte.
Der Remoteserver hat einen Fehler zurückgegeben: (500) Interner Serverfehler.
Source: http://www.wirtschaft.ch/ajax/top5.aspx?ID=1&col=COL_2_1
Titel Forum Teaser
  • keinschaf aus Wladiwostok 2826
    grüezi Wie lasterhaft Mitleid mitunter sein kann, beweisen Sie doch gerade ... Mo, 26.12.16 20:05
  • Kassandra aus Frauenfeld 1781
    Vom Tode träumt ein negrophiles Schäfchen doch ständig. Wenn tausende Frauen in England ... Mi, 28.09.16 11:58
  • HentaiKamen aus Volketswil 1
    Kommt wieder Aber leider eine RIESEN Verlust für Leser wie mich die nicht mit dem ... Sa, 13.08.16 01:13
  • keinschaf aus Wladiwostok 2826
    sogar nach dem Tode hat die Kassandra noch die grösste Schnauze... jaja, diese ... Fr, 12.08.16 16:30
  • Kassandra aus Frauenfeld 1781
    Wow, wie hat sich die gute Kubra gemausert! Ich danke auch Ihnen ganz persönlich für die vielen harten und ... Mi, 20.07.16 20:25
  • Pacino aus Brittnau 731
    Übrigens, wusstet ihr schon . . . . . . dass die Foren von AZ (Wanner), 20min. und Schweizer Fernsehen ... Mi, 29.06.16 15:20
  • PMPMPM aus Wilen SZ 235
    Und jetzt? Ist noch online...? Liebes news-Team, schade ist die Situation so, dass etwas aufhören ... Di, 28.06.16 22:43
  • kubra aus Berlin 3232
    Danke für die gelebte Pressefreiheit. Damit mein ich durchaus auch den ... Di, 28.06.16 16:09
Viele Start-ups in der Schweiz haben sich dem Umweltschutz verschrieben.
Green Investment Start-ups für die Nachhaltigkeit aus der Schweiz Kaum ein anderes Land in Europa ist beim ...
Der Erfolg einer Boutique steht und fällt mit der Leidenschaft und dem Engagement des Gründers.
Startup News Von der Idee zum Geschäft: Gründung und Eröffnung einer Boutique Der Traum von der eigenen Boutique - für viele Modefans und Geschäftsenthusiasten eine reizvolle Vorstellung. Doch hinter dem glamourösen ...
Jedes dritte KMU in Deutschland hat 2011-2013 Energie eingespart.
KMU-Magazin Research Energiewende ist im Mittelstand angekommen Die kleinen und mittleren Unternehmen sind auf ...
 
News
         
Die Zukunft des Druckens sieht eine Balance zwischen Qualität, Kosten und Umweltverträglichkeit vor.
Publinews In unserer digitalen Welt mag man meinen, die Bedeutung des Druckens hätte abgenommen. Doch in Wahrheit spielen gedruckte ... mehr lesen
Es gibt eine Fülle von bewährten Strategien zur Bewältigung von Arbeitsplatzstress.
Publinews Stress am Arbeitsplatz ist zu einer allgegenwärtigen Realität geworden, die viele von uns täglich erleben. Die ... mehr lesen
Bei einem Apéro darf auf keinen Fall eine Auswahl an kleinen Snacks und Fingerfood fehlen.
Publinews Ein Hauch von Eleganz und Raffinesse umweht die Kunst des Apero Rezepts. Tauchen Sie ein in die Welt der ... mehr lesen
Machen Sie das Beste aus Ihrem Geld.
Publinews Die Entscheidung zwischen einem Privatkredit und Leasing beeinflusst massgeblich die finanzielle Flexibilität und die langfristige ... mehr lesen
Im Endeffekt gilt immer: Das Verständnis der eigenen Anlageziele und das Risikoprofil ist entscheidend.
Publinews In der Welt der Kapitalanlagen symbolisieren Dividenden eine Quelle regelmässiger Einkünfte, die das Herz ... mehr lesen
Sich nach der Arbeit zu entspannen, bringt viele Vorteile für Ihr Privat- und Berufsleben mit sich.
Publinews Jede Arbeit ist mit stressigen Situationen verbunden, die Ihre Unruhe verstärken können. Einige dieser Situationen scheinen unvermeidlich ... mehr lesen
Besser dampfen als rauchen.
Publinews In einer Welt, in der die Gesundheitsrisiken des Tabakkonsums zunehmend ins Rampenlicht rücken, gewinnen ... mehr lesen
Ein entscheidender Vorteil von Budgetplanungssoftware liegt in ihrer Fähigkeit, viele manuelle Aufgaben zu automatisieren, um Zeit zu sparen.
Publinews Die Finanzverwaltung eines Unternehmens bildet das Fundament seines langfristigen Erfolgs. Von der ... mehr lesen
Skyline des europäischen Finanzzentrums London.
Publinews Das Jahr hat zwar gerade erst begonnen, doch schon heute kann in einigen Wirtschaftsbereichen mit einem besonders starken Wachstum gerechnet ... mehr lesen
Stellenmarkt.ch
Wirtschaft Marken
   Marke    Datum
25.03.2024
25.03.2024
25.03.2024
25.03.2024
TimeOut Gin Logo
25.03.2024
    Information zum Feld
Bitte geben Sie hier einen Markennamen ein wie z.B. 'Nespresso'
Kreditrechner
Wunschkredit in CHF
wetter.ch
Heute Fr Sa
Zürich 0°C 13°C wolkig, aber kaum Regenleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig freundlich wolkig, aber kaum Regen
Basel 5°C 13°C wolkig, aber kaum Regenleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig wechselnd bewölkt gewitterhaft
St. Gallen 1°C 9°C wolkig, aber kaum Regenleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig freundlich wolkig, aber kaum Regen
Bern 0°C 12°C starker Schneeregenleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig freundlich wechselnd bewölkt, Regen
Luzern 1°C 12°C wolkig, aber kaum Regenleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig wechselnd bewölkt wechselnd bewölkt, Regen
Genf 5°C 14°C wolkig, aber kaum Regenleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig wechselnd bewölkt wolkig, aber kaum Regen
Lugano 6°C 8°C wechselnd bewölkt, Regenleicht bewölkt, ueberwiegend sonnig anhaltender Regen anhaltender Regen
mehr Wetter von über 8 Millionen Orten