Couchepin: St. Galler Bratwurst ist einzigartig
St. Gallen - In St. Gallen ist am Donnerstag die 66. OLMA eröffnet worden. Bundespräsident Pascal Couchepin hat der Ostschweiz eine erfreuliche Neuigkeit überbracht: Die «St. Galler Bratwurst» darf definitiv nur noch in der Ostschweiz hergestellt werden.
«Die Bratwurst ist die berühmteste Botschafterin der Ostschweiz», sagte Couchepin. Die Wurst sei typisch für die Region St. Gallen und ihr guter Ruf in ihrer äusserst langen Tradition begründet. Ihre erste urkundliche Erwähnung fand sie in den Satzungen der Metzgerzunft von 1438.
Qualität als Standortvorteil
Pascal Couchepin unterstrich in seiner Ansprache zur OLMA-Eröffnung das Ziel des Bundesrates zur Öffnung des Agrarmarkts.
«Wir wollen der Schweizer Landwirschaft nicht das Metzgermesser vorhalten, sondern ihr mit einer weiteren Marktöffnung zu einer nachhaltigen und gesunden Basis verhelfen,» sagte Couchepin. Auch die Landwirtschaft müsse sich auf die Stärken der Schweiz - Tradition, Innovation und Qualität - besinnen.
Qualitätsgarantie sei auch ein Standortvorteil. Als Beispiel nannte Couchepin den Skandal um die verseuchte Milch in China. Die Nachfrage nach Schweizer Milch sei sprunghaft angestiegen. Die Schweizer Bäuerinnen und Bauern müssten sich der Herausforderung einer weiteren Marktöffnung stellen.
«Die Zukunft der Landwirtschaft liegt nicht in subventionierter Massenproduktion, sondern in der Weiterentwicklung von Traditionsprodukten», sagte der Bundespräsident, der den Ostschweizer Ribelmais als innovatives Kulturgut mit geschützter Ursprungsbezeichnung bezeichnete.
Einzigartiges Waadtland
Im Zentrum der OLMA steht die Präsentation einer selbstbewussten Schweizer Landwirtschaft. Daneben bildet das Thema Energie einen Schwerpunkt. Die Messeleitung rechnet vom 9. bis 19. Oktober mit rund 390'000 Besucherinnen und Besuchern.
Die Zahl der Aussteller aus dem In- und Ausland ist mit 634 im Vergleich zum Vorjahr ungefähr gleich geblieben. Der Kanton Waadt ist nach 1967 zum zweitem Mal Gastkanton an der OLMA.
Das Waadtland umrahmt seinen Auftritt unter dem Motto «Waadtland - einzigartig» mit einem Kulturprogramm, das im September begann und bis Dezember dauert und 13 Veranstaltungen umfasst. Am OLMA-Umzug vom 11. Oktober durch die Stadt nehmen rund 1400 Waadtländerinnen und Waadtländer teil.
In den Hallen der OLMA Messen gilt dieses Jahr erstmals ein Rauchverbot.
(fest/sda)
- keinschaf aus Wladiwostok 2826
grüezi Wie lasterhaft Mitleid mitunter sein kann, beweisen Sie doch gerade ... Mo, 26.12.16 20:05 - Kassandra aus Frauenfeld 1781
Vom Tode träumt ein negrophiles Schäfchen doch ständig. Wenn tausende Frauen in England ... Mi, 28.09.16 11:58 - HentaiKamen aus Volketswil 1
Kommt wieder Aber leider eine RIESEN Verlust für Leser wie mich die nicht mit dem ... Sa, 13.08.16 01:13 - keinschaf aus Wladiwostok 2826
sogar nach dem Tode hat die Kassandra noch die grösste Schnauze... jaja, diese ... Fr, 12.08.16 16:30 - Kassandra aus Frauenfeld 1781
Wow, wie hat sich die gute Kubra gemausert! Ich danke auch Ihnen ganz persönlich für die vielen harten und ... Mi, 20.07.16 20:25 - Pacino aus Brittnau 731
Übrigens, wusstet ihr schon . . . . . . dass die Foren von AZ (Wanner), 20min. und Schweizer Fernsehen ... Mi, 29.06.16 15:20 - PMPMPM aus Wilen SZ 235
Und jetzt? Ist noch online...? Liebes news-Team, schade ist die Situation so, dass etwas aufhören ... Di, 28.06.16 22:43 - kubra aus Berlin 3232
Danke für die gelebte Pressefreiheit. Damit mein ich durchaus auch den ... Di, 28.06.16 16:09
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