Café Boy

Unsere Referenzkunden

Unsere Kooperationspartner

• Familie Glauser
  Wir schwören auf die feinen Bio-Forellen aus den Naturweihern in Bachs, welche Heinz Glauser mit seiner Familie seit 1993 in der Forellenzucht grosszieht.
• Isule Kaffee
  Nadja Tan und Andrew Katumba sind seit Tag 1 mit von der Partie: Mit ihrem Kaffee aus Westuganda, den sie direkt importieren, in der Schweiz rösten und mit dem Lastenvelo bei uns vorbeibringen. Fair produziert, fein im Geschmack und ohne Zwischenhändler in deine Tasse.
• Grassrooted
  Von Zeit zu Zeit findet ein Rüebli den Weg ins Café Boy, das sonst in der Biogasanlage gelandet wäre. Möglich macht dies der Verein Grassrooted, welcher Gemüse rettet das sonst entsorgt würde. Danke für euren Einsatz für eine neue Landwirtschaft!
• Rotpunktverlag
  Damit Kopf und Geist nicht zu kurz kommen hat der Rotpunkt Verlag eine kleine Bibliothek eingerichtet im Café Boy. Sachbücher, Literatur, Freizeit, Politik: Lasst euch inspirieren und anregen zum Lesen und Denken.
• Völlm & Walthert
  Keine 2 Minuten vom Boy liegt das Atelier von Ursina Völlm und Martina Walthert. Dies ist eine wunderbare Begleiterscheinung aber natürlich nicht der Grund, wieso sie unsere Grafikerinnen sind. Vielmehr haben sie es von Beginn weg verstanden, die Identität des Café Boy mit seiner über 80-jährigen Geschichte so grossartig ins Jetzt zu übersetzen.
• Pasta vom Nachbarn
  Etwa zeitgleich wie das Café Boy eröffnete Ludi im September 2019 gleich nebenan an der Sihlfeldstrasse seinen Lebensmittelladen Zio Ludi mit allerlei Feinem. Seit Mai gibt es nun seine hausgemachte Pasta bei uns täglich auf der Karte. So schön kann Nachbarschaft sein!
• Quartierhof Wynegg
  Der letzte Bauernhof vom Kreis 8 wird von der Quartierbevölkerung mit viel Liebe bewirtschaftet. Die Schnapsgruppe hat uns überzeugt; mit ihrem süsslichem Wynüssli und den grundehrlichen Apfel- und Birnenbränden. Du wolltest schon immer Brenner*in sein? Die Schnapsgruppe sucht neue aktive Mitglieder!
• Hamacht
  Nebst unseren Partnern im Weinhandel beziehen wir bei einer Winzerin direkt ab Weingut: Die Weine von Simone Monstein aus Teufen ZH haben es uns angetan. Ihr findet bei uns ihren Gewürztraminer, den wunderbar sommerlichen Blanc de Noir und einen samtigen Pinot Noir.
• Al Canton
  Wenn ein Päckli aus Poschiavo kommt wissen wir jeweils: It’s tea time! Claudia Lazzarini schickt uns die sortenreinen und assemblierten Kräutertee’s, die sie auf ihrem Hof im Bündner Südtal selber anbaut und trocknet. Unsere Mitarbeiter*innen sind die grössten Fans, fragt sie nach ihren Lieblingssorten!
• Gartengold Saft With a mission
  Sie verarbeiten ansonsten ungenutzte frische Äpfel von 700 teilweise seltenen Hochstammbäumen zu hochwertigen, genussvollen Apfelgetränken. Damit setzen sie ein konsequentes Zeichen gegen den unsäglichen Food Waste. Ein Teil der Bäume wäre ohne sie vom Roden bedroht: ihr kleiner Beitrag zum Erhalt der Biodiversität und eines intakten Landschaftsbildes. Last but not least: geerntet wird durch motivierte Teams mit Menschen mit Unterstützungsbedarf – gelebte Inklusion.
• Bio Birchhof & Permakultur
  Jede Woche fährt Sabrina mit ihrem Lastenvelo von Oberwil-Lieli zu uns an die Kochstrasse 2. Geladen hat sie allerlei aus dem Permakulturgarten vom Bio Birchhof. Wildkräuter wie Pfefferkraut oder im Sommer auch mal herrliche Johannisbeerli. Immer eine Überraschung und immer eine grosse Freude für unsere Küche - spontan entscheiden sie dann jeweils in welche Gerichte die Zutaten ihren Weg finden.
• Geisseheimät Meierskählen
  Die feinen Ziegenfrischkäsli von Toni Odermatt haben es uns angetan - ihr findet sie auf unseren Apéro-Plättli. Aber auch bei anderen Produkten setzen wir liebend gerne auf den Hof in Stans. So haben wir regelmässig Stücke vom Molkensäuli auf unserer Karte. Und unser Küchenteam hatte auch schon die Gelegenheit die Tiere und Toni vor Ort zu besuchen - eine schöne Erfahrung!
• Geisseheimät Meierskählen
  Die feinen Ziegenfrischkäsli von Toni Odermatt haben es uns angetan - ihr findet sie auf unseren Apéro-Plättli. Aber auch bei anderen Produkten setzen wir liebend gerne auf den Hof in Stans. So haben wir regelmässig Stücke vom Molkensäuli auf unserer Karte. Und unser Küchenteam hatte auch schon die Gelegenheit die Tiere und Toni vor Ort zu besuchen - eine schöne Erfahrung!

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