CINQ! Vin da Zücchin

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• Patrick Zweidler
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• Cantina dell'Orso - die Adresse für Tessiner Weine
  Philosophie: Seit der Gründung im Jahr 1993 setzt sich die Cantina dell’Orso für eine Idee ein: das Vermitteln echter Weinerlebnisse. Denn der veredelte Saft der Reben ist weder Kultprodukt noch Modeartikel, sondern ein äusserst sinnliches Getränk. Schliesslich hat Wein einen schlichten Zweck: Er ist ein Lebensmittel, das Freude und Genuss bereitet. Sortiment: Weine aus dem Tessin. Damit bekennen wir uns zu unseren Wurzeln. Die herausragenden Leistungen der Südschweizer Winzer sind und bleiben ein spannendes Thema. Von hier gehen immer wieder entscheidende Impulse aus für den helvetischen Weinbau. Einfallsreichtum und Können machen den Ursprung Tessin attraktiver denn je.
  www.orsovini.ch
• Weingut DAVAZ - Porta Raetia 7306 Fläsch
  «Guter Wein entsteht im Weinberg.» Und: «Kompromissloses Qualitätsdenken treibt uns an, aus unserem Terroir Höchstleistungen im Weinberg und in der Weinbereitung zu vollbringen.» Präziser, als Andrea Davaz es tut, könnten önologische Ziele und Prinzipien kaum beschrieben werden. Und ebenso präzis lassen seine Weine jederzeit den einzigartigen Charakter der Rebberge in der Gegend um Fläsch erkennen. «Unsere Trauben passen zu unseren Klimazonen.
  www.davaz-wein.ch