Swiss Dairy Food restructure sa production de fromage à raclette

Cette concentration permettra d'améliorer la rentabilité. L'entreprise, née de la fusion de Toni et Säntis, doit adapter ses conditions de production pour rester concurrentielle sur la marché libre et en vue de l'entrée en vigueur des accords bilatéraux, explique-t-elle vendredi dans un communiqué.
L'agrandissement des fromageries de Lucens et de Landquart doit permettre de moderniser les installations. Il en coûtera près de 17 millions de francs au plus grand producteur suisse de fromage à raclette, qui détient 50 % de ce marché. Après les travaux, les dépôts pourront stocker quelque 400 000 meules.

Conséquence sur l'emploi
La fermeture des sites de stockage entraînera la suppression de 17 postes de travail. Mais les employé concernés devraient retrouver un emploi sur d'autres lieu de production de Swiss Dairy Food, a indiqué Béatrice Miller, porte-parole.
Le développement des deux centres permettra de créer huit emplois à Landquart et six à Lucens. Dans cette localité vaudoise, les investissements se monteront à huit millions de francs.

Processus déjà amorcé
En décembre, Swiss Dairy Food avait annoncé la fermeture des sites de Zurich et de Dietikon (ZH) pour l'automne. Sur les 270 personnes touchées, 150 postes de travail devaient être supprimés. En février, la société avait déjà redimensionné son activité à Gossau (SG) et supprimé trente places.
En 1999, Swiss Dairy Food a réalisé un chiffres d'affaires de 2,06 milliards de francs. Bien que son résultat opérationnel se soit élevé à 6,4 millions de francs, le groupe avait perdu 59,1 millions.
La fermeture des sites de Zurich et Dietikon ont engendré des amortissements extraordinaires de 65,5 millions de francs, selon le rapport de gestion. Selon ce dernier, le groupe estime que les efforts de rationalisation porteront leurs fruits dès cette année.

(klei/sda)