1000 Kleinstläden besorgt um ihre Zukunft

Bon-appétit-Chef will für jeden Laden eine Lösung finden

publiziert: Freitag, 28. Jul 2000 / 15:00 Uhr

Zürich - Mit der Lieferkündigung an 1000 Kleinstläden hat die Bon-appétit-Gruppe einigen Staub aufgewirbelt. Nun besänfigt das oberste Kader Öffentlichkeit und Direktbetroffene: Kein Laden müsse wegen der Kündigung schliessen.

Bon-appétit-Chef Edwin A. Scherrer verspricht in einem Interview mit der «Berner Zeitung» vom Freitag, dass kein Kleinstladen wegen der Lieferkündigung durch die Bon-appétit-Tochter Frimago schliessen müsse. Mit einem Patronat für «Extremfälle» will das obere Kader dafür sorgen, dass dieses Versprechen eingelöst wird.
In die gleiche Kerbe schlägt Hauptaktionär Beat Curti in einem Interview mit der «Neuen Luzerner Zeitung», das ebenfalls in der Freitagsausgabe publiziert wurde. Man werde sich die grösste Mühe geben, für jeden Laden eine Lösung zu finden, sagte Curti.
Lösungsansätze sieht Curti bei regionalen Logistikfirmen oder bei Grossisten wie Pistor und der Kiosk AG. Eine weitere Alternative seien Sammelbestellungen mehrerer Detaillisten oder die Abholmärkte von Cash and Carry.
Beide räumen im Zusammenhang mit dem Kündigungsschreiben Fehler ein. Laut Curti waren Ton und Vorgehen «ungeschickt und herzlos». Man habe in den letzten Wochen aus der Kommunikationspanne viel gelernt, betonte Scherrer. Man habe sich bei den Betroffenen mit Briefen und bei der Öffentlichkeit mit Inseraten entschuldigt.
Obwohl laut Scherrer in Einzelfällen die Lieferfrist über den Kündigungstermin von Ende September erstreckt werden soll, hält die Bon-appétit-Gruppe an der Kündigung fest. Wenn man teuren Heimatschutz betreibe, so Curti, gefährde man zukunftsträchtige Kleinunternehmen. Ein einziger Tankstellen-Shop generiere den 20- bis 30-fachen Umsatz eines traditionellen Kleinstladens.
Jede Bestellung verursache bei Frimago Fixkosten von rund 150 Franken. Bei einem Bestellvolumen von 400 Fr. bleibe eine Marge von 50 Franken, was unter dem Strich zu einem Verlust von 100 Fr. führe, sagte Curti. Dadurch entstünden jährlich Verluste in Millionenhöhe. Der ebenfalls ins Spiel gebrachte Jahresgewinn der Gruppe von 28,5 Mio. Fr. müsse immer in Relation zum Umsatz von 3,5 Mrd. Fr. gesehen werden, betont seinerseits Scherrer. Bei einem Umsatzprozent könne man wohl kaum von einem «unanständigen» Gewinn sprechen.
Mit dem Lieferstopp an die Kleinstläden werde aber kein Strategiewechsel der Bon-appétit-Gruppe eingeleitet, bekräftigte Curti. Man beliefere auch nach der Kündigung noch 3500 Läden, und investiere rund 100 Mio. Fr. in die Entwicklung von Primo und Vis-à- Vis. Daneben baue man auch ein Netz von Tankstellen-Shops aus.
Wenig Verständnis zeigte Curti hingegen für diejenigen Detaillisten, die sich bei mehreren Lieferanten mit Ware eindecken. Diese Rosinenpickerei sei für alle beteiligten Grossisten unwirtschaftlich und unökologisch.

(sda)

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