Biogetreide unerlaubt begast

publiziert: Dienstag, 13. Mai 2003 / 13:28 Uhr

Brunnen - Das Laboratorium der Urkantone in Brunnen hat im letzten Jahr 49 Proben von Biogetreide geprüft. Fünf Proben enthielten Phosphorwasserstoff. Das heisst: Sie wurden unerlaubt begast.

Getreide wird zur Schädlingsbekämpfung begast.
Getreide wird zur Schädlingsbekämpfung begast.
Dies geht aus dem Jahresbericht 2002 hervor. Die Begasung von Getreide ist keine Seltenheit. Sie ist eine wirksame und wirtschaftliche Methode der Schädlingsbekämpfung.

Dabei wird hochgiftiger Phosphorwasserstoff verwendet. Für biologische Lebensmittel allerdings ist die Begasung mit chemischen Schädlingsbekämpfungsmitteln verboten.

Da Reis aus warmen Gebieten stammt, ist die Wahrscheinlichkeit des Auftretens von Schädlingen grösser. Eine Begasung ist daher naheliegend. Für das Laboratorium legen die Beobachtungen den Schluss nahe, dass unerlaubte Begasungen an Bioreis vorgenommen werden, womit der Kunde getäuscht wird.

Mit der bisher üblichen Nachweismethode für Phosphorwasserstoff konnte eine Begasung nicht nachgewiesen werden, wenn sie sorgfältig durchgeführt wurde. Mit einer neuen, empfindlicheren und zuverlässigeren Methode kann man jetzt aber selbst kleinere Rückstände von Phosphorwasserstoff entdecken.

Wie das Laboratorium der Urkantone weiter schreibt, ist zusammen mit dem Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) in Frick AG ein Projekt zum Problem der Begasung in Vorbereitung. Dabei soll das Abbauverhalten von Phosphorwasserstoff-Rückständen in Biogetreide untersucht werden.

Man werde bei Bedarf in den nächsten Jahren weitere Proben erheben und Massnahmen ergriffen, um den Schutz vor Täuschung durchzusetzen, heisst es im Jahresbericht des Laboratoriums.

(bsk/sda)

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