Belgische Miesmuscheln unter Durchfall-Verdacht
publiziert: Montag, 4. Aug 2008 / 21:54 Uhr

Brüssel - Nur wenige Tage nach dem Saisonstart für belgische Miesmuscheln bleibt den beiden einzigen Erzeugern des Landes der Verkauf der beliebten Meeresfrucht bis auf weiteres verboten.

«Moules» gelten als das belgische Nationalgericht.
«Moules» gelten als das belgische Nationalgericht.
Grund dafür sind in einer Probelieferung gefundene Giftstoffe, die von Algen stammen und beim Verzehr der Muscheln für Durchfall sorgen können, wie die belgische Lebensmittelbehörde AFSCA mitteilte.

Da der Algenbefall der Muscheln stark variiert, müssen vor einer Wiederzulassung demnach die Muschelfarmen im Abstand von höchstens 48 Stunden Proben als unbedenklich testen lassen.

Die «Moules» oder «Mosselen», die je nach Rezept und Region mit verschiedenen Zutaten gekocht und typischerweise mit Pommes Frites serviert werden, geniessen in Belgien den Status eines Nationalgerichts.

Hauptanteil aus Niederlanden

Der weitaus grösste Teil der in Belgien verzehrten Muscheln, rund 40'000 Tonnen im Jahr, stammt allerdings aus den benachbarten Niederlanden.

Die belgische Erzeugung von 15 Tonnen ist im Vergleich dazu zwar verschwindend gering, der Saisonbeginn Ende Juli wird von der Gastronomie allerdings fast so publikumswirksam zelebriert wie der Verkauf des ersten Beaujolais-Weins in Frankreich.

(ht/sda)

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