An Ostern wird wohl auch mit Importeiern getütscht

publiziert: Dienstag, 10. Mrz 2009 / 16:55 Uhr / aktualisiert: Dienstag, 10. Mrz 2009 / 17:12 Uhr

Bern - An Ostern werden Schweizer Eier in den Läden knapp. Wer färben und tütschen will, wird deshalb vermehrt auf Importware zurückgreifen müssen. Schweizer Eier seien zurzeit gefragt wie noch nie, schreibt der Landwirtschaftliche Informationsdienst (LID).

71 bis 72 Prozent der Eier, die in der Schale bis zum Konsumenten gelangen, stammen aus der Schweiz.
71 bis 72 Prozent der Eier, die in der Schale bis zum Konsumenten gelangen, stammen aus der Schweiz.
Die Produzenten unternähmen alles, um den Markt mit Schweizer Eiern zu versorgen, schrieb der LID gestützt auf den aktuellen Bericht des Eierproduzentenverbandes GalloSuisse.

Gegenüber dem Vorjahr wurde die Produktion um 3 bis 4 Prozent erhöht, wie die Paritätische Kommission der Eierproduzenten und des Handels (Pako) in einer kürzlich veröffentlichten Mitteilung festhielt. Derzeit werden pro Kopf und Jahr 190 Stück Eier konsumiert.

Für die seit zwei Jahren steigende Nachfrage gebe es mehrere Gründe, sagte Pako-Sekretär Alois Mettler gegenüber der Nachrichtenagentur SDA. Einerseits habe die Wissenschaft in Sachen Cholesterin im Ei Entwarnung gegeben. Anderseits habe das Scheizer Ei auf Grund der Hygiene in den Ställen und der Haltung der Hennen ein gutes Image.

Die Produktion kann laut Mettler nicht auf Knopfdruck erhöht werden. Über die Planung könnten Schwankungen zwischen tiefer Nachfrage im Sommer und hohem Absatz an Weihnachten und Ostern zum Teil aufgefangen werden. Doch in den nächsten Wochen könne es vorkommen, dass in Läden nur noch Import-Eier zu finden seien.

71 bis 72 Prozent der Eier, die in der Schale bis zum Konsumenten gelangen, stammen aus der Schweiz. Eierprodukte mitgezählt, beträgt der Anteil der Inland-Eier am Markt knapp 50 Prozent. Können die Schweizer Produzenten die Nachfrage nicht erfüllen, werden mehr ausländische Eier importiert.

(fest/sda)

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