2014 ist ein gutes Apfeljahr
Bern - Die diesjährige Apfelernte ist vielversprechend. Den Schweizer Konsum vermag sie aber nur zu decken, weil Schweizerinnen und Schweiz zu wenig Äpfel essen.
Der Rat «an apple a day keeps the doctor away» - ein Apfel pro Tag erspart den Arzt - kann also mit Schweizer Äpfeln bei weitem nicht abgedeckt werden, auch wenn die diesjährige Ernte von geschätzten 152'000 Tonnen die letztjährige Ernte von 132'000 weit übertrifft.
Seit Mitte August ist die Apfelernte im Gang - bis Mitte oder Ende Oktober dauert sie an. Zwei Drittel der geernteten Früchte werden als Tafeläpfel genossen, der Rest wird vermostet, wie der Schweizer Obstverband anlässlich des Tags des Apfels vom (morgigen) Freitag mitteilte.
Vielseitige Wirkung
Der Obstverband erinnert daran, dass Äpfel nicht erst seit Willhelm Tell ein Symbol für Macht und Reichtum sind. Schon Adam und Evas Schicksal sei durch einen Apfel besiegelt worden. Und auch Schneewittchen wäre ohne Apfel nicht das Märchen, das es ist. Der Apfel sei aber auch Symbol der Fruchtbarkeit und Mittel der Gesundheit.
So hilft ein roher Apfel gründlich gekaut gegen Verstopfung und der gleiche Apfel fein gerieben gegen Durchfall, wie der Obstverband erklärt. Gebratene Äpfel mit Honig lindern Heiserkeit, Apfelschalentee hilft gegen Nervosität.
Äpfel sind in der Schweiz das ganze Jahr über erhältlich, weil sie bis zur neuen Ernte hin kühl gelagert werden. Gemäss einer britischen Studie ist die Lagerkühlung bis im April energiesparender als der Transport eines frischen Apfels aus Neuseeland in die Schweiz. Dann aber dreht die Energiebilanz zugunsten neuseeländischer Äpfel.
(flok/sda)
- keinschaf aus Wladiwostok 2826
grüezi Wie lasterhaft Mitleid mitunter sein kann, beweisen Sie doch gerade ... Mo, 26.12.16 20:05 - Kassandra aus Frauenfeld 1781
Vom Tode träumt ein negrophiles Schäfchen doch ständig. Wenn tausende Frauen in England ... Mi, 28.09.16 11:58 - HentaiKamen aus Volketswil 1
Kommt wieder Aber leider eine RIESEN Verlust für Leser wie mich die nicht mit dem ... Sa, 13.08.16 01:13 - keinschaf aus Wladiwostok 2826
sogar nach dem Tode hat die Kassandra noch die grösste Schnauze... jaja, diese ... Fr, 12.08.16 16:30 - Kassandra aus Frauenfeld 1781
Wow, wie hat sich die gute Kubra gemausert! Ich danke auch Ihnen ganz persönlich für die vielen harten und ... Mi, 20.07.16 20:25 - Pacino aus Brittnau 731
Übrigens, wusstet ihr schon . . . . . . dass die Foren von AZ (Wanner), 20min. und Schweizer Fernsehen ... Mi, 29.06.16 15:20 - PMPMPM aus Wilen SZ 235
Und jetzt? Ist noch online...? Liebes news-Team, schade ist die Situation so, dass etwas aufhören ... Di, 28.06.16 22:43 - kubra aus Berlin 3232
Danke für die gelebte Pressefreiheit. Damit mein ich durchaus auch den ... Di, 28.06.16 16:09
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